Resep dan Cara Membuat Perkedel Ubi Jalar

Bahan-Bahan

• Ubi Jalar200 gram
• Udang10 gram
• Tepung Terigu1 sendok teh
• Daun bawang1 batang
• Telur1 butir
• BUMBU :gram
• Bawang putih1 buah
• Bawang Merah1 siung
• Lada halus0.25 sendok teh
• Garam0.25 sendok teh
• Masako0.25 sendok teh
• BAHAN LAINNYA :gram
• Minyak Goreng, untuk menggoreng perkedel1/2 liter

Cara Membuat

Langkah 1

1. Kukus kentang sampai setengah matang, angkat
2. Campurkan ubi kukus dengan daun bawang, bawang merah, bawang putih, lada halus, garam, masako. Iris daun bawang, goreng utuh bawang putih dan bawang merah

Langkah 2

1. Haluskan semua bahan, aduk sampai tercampur rata
2. Bagi adonan menjadi 8 lalu bentuk bulat pipih
3. Celupkan adonan yang sudah dibentuk ke dalam kocokan telur

Langkah 3

Goreng sampai matang dengan api kecil dan sajikan sesuai selera masing-masing

Semoga bermanfaat...